Bò xào hoa thiên lý có thể hơi lạ so với một số người nhưng lại quá quen thuộc đối với những ai ghiền các món ngon từ thịt bò. Đây là món ăn nấu nhanh, đơn giản và ai cũng có thể nấu được chỉ cần đọc qua bài viết này.
Chuẩn bị
Thịt bò: Như chúng ta đã biết thịt bò không chỉ là một món ăn ngon mà thịt bò còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, trong thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất, các loại vitamin thiết yếu rất quan trọng trong sức khỏe của con người. Vì lẽ đó mà các món ăn được chế biến từ thịt bò không thể thiếu trong những bữa cơm sum họp gia đình của tất cả chúng ta.
Hoa thiên lý: Có lẽ nhắc đến hoa thiên lý thì không ai là không biết đến loại hoa này vì đây không chỉ là một loại hoa nở từng chùm rất đẹp mà còn là một nguyên liệu của nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu. Không chỉ có vậy mà hoa thiên lý còn là một vị thuốc quý để chữa bệnh. Tuy nhiên tác dụng của hoa thiên lý vẫn còn là thắc mắc của nhiều bạn đọc ở diễn đàn sức khỏe, vậy hôm nay chúng tôi sẽ chia sẽ những giải đáp về những thắc mắc đó để các bạn có thể hiểu rõ hơn về tác dụng của hoa thiên lý nhé.
Cây thiên lý là dạng cây leo thân dài lông ngắn, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện thời tiết nhiệt đới gió mùa của việt nam đặc biệt là ở miền bắc nước ta. Hoa thiên lý mọc thành chùm, có màu vàng nhạt, ở một cây hoa thiên lý thì sẽ có rất nhiều chùm hoa mọc ở kẻ lá. Hoa thiên lý rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin C, B1, B2, và các chất cần thiết như calci, photpho, sắt, kẽm… vì vậy mà hoa thiên lý được ví như một nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn bổ dưỡng như bò xào hoa thiên lý, hay canh thiên lý nấu thịt bò…
Đối với sức khỏe thì tác dụng của hoa thiên lý là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp trẻ nhanh lớn, hỗ trợ an thần giúp ngủ ngon, kháng viêm tốt, hỗ trợ chữa vô sinh ở nam giới, tăng cường chức năng sinh lý.
Hoa thiên lý với nhiều tác dụng tuyệt vời như vậy thì chúng ta còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay ngay vào chế biến và nấu món bò xào hoa thiên lý nhé. Dưới đây là cách nấu món bò xào hoa thiên lý.
Nguyên liệu
- Thịt bò bắp 4 lạng
- Hoa thiên lý 1,5 lạng
- Tỏi 5 tép
- Tiêu xay ¼ muỗng hoặc tùy khẩu vị của mỗi người.
- Dầu ăn 3 muỗng
- Nước mắm ngon 1 muỗng
- Bột nêm ¼ muỗng
- Bột ngọt 1,5 muỗng
- Hoa thiên lý ngắt bớt phần cuống dài rồi rửa sạch để ráo.
Cách làm
- Thịt bò rửa sạch để ráo, thái mỏng ngang thớ, bỏ vào tô
- Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ cho vào tô thịt
- Thêm vào tô bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu, nhanh tay đảo đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, bật ga để lửa to cho dầu ăn vào chảo để dầu ăn nóng, đổ bát thịt bò đã ướp vào nhanh tay đảo đều, khi thịt chín tái thì cho hoa thiên lý vào đảo đều khi hoa thiên lý vừa chín tới thì kiểm tra nêm thêm gia vị vừa ăn rồi bắc xuống cho ra đĩa.
Yêu cầu thành phẩm
Thịt bò chín tới, ăn không dai, vị thơm ngon, đặc biệt khi ăn vào sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt bò và vị bùi bùi của hoa thiên lý.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bò xào hoa thiên lý rồi đấy nhé, thật là dễ thực hiện phải không nào, mong là các bạn sẽ có một bữa cơm thật là ngon miệng cùng với gia đình mình với món bò xào hoa thiên lý nhé.
Xem thêm cách nấu các món ngon từ bò: